Malzemeler:

200 gr kırma yeşil zeytin (1 su bardağı)

200 gr. İzmir tulum peynir (1 su bardağı)

1 su bardağı ceviz (havanda iri ufalanmış)

1 çay kaşığı yeni bahar

1 çay kaşığı kuru nane

1 çay kaşığı kekik

1 tutam zencefil

1 tutam tarçın

1 diş sarımsak (ezilmiş)

Sızma zeytinyağı

Hazırlanışı

Kırma yeşil zeytinin çekirdeklerini temizleyin.

Tulum peynirini iri küp şeklinde doğrayın.

Orta boy bir kasede zeytin, peynir, ceviz, sarımsak, zeytinyağı, yenibahar, pul biber, kuru nane, kekik, zencefil ve tarçın ilave ederek karıştırın.

Harmanlanan tüm malzemeyi servis tabağına alın ve servis edin.

Not:

• Zeytin çekirdeklerini kesme tahtası üzerinde et döveceğiyle hafif ezerek çıkartabilirsiniz.