Malzemeler
1 çorba kasesi kapari
2-3 adet acı kırmızı biber
2 dal taze kekik ya da 1 yemek kaşığı kuru kekik
750 ml’lik cam şişe
500 ml sızma zeytinyağı
Hazırlanışı:
Kapariler ile acı kırmızıbiberleri bir tavaya koyun ve tatlı kaşığı zeytinyağında sote yapıp cam şişeye alın. İçine kekiği ilave edin. Üzerine sızma zeytinyağı doldurun ve şişenin kapağını sıkıca kapatın. Kullanmadan önce en az 3 hafta güneş almayan bir yerde dinlendirin.
Not:
- Bu sosu makarna, pizza, et yemeklerinde ve keçi peyniri üzerinde kullanabilirsiniz.
