Hazırlama süresi: 10 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

4 kişilik

Malzemeler

8 adet jumbo karides

4 adet ahtapot bacağı

2 adet kalamar

8 adet mantar

2 adet sivri biber

1 adet kuru soğan

2 diş sarımsak

2 adet domates

1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

1 çay bardağı sıcak su

1 çay kaşığı tane karabiber

1 yemek kaşığı tereyağ

Deniz tuzu

Hazırlanışı

Kalamarı halka halka doğrayın. Sivri biberin çekirdeklerini temizleyip iri halka doğrayın. Soğanın kabuğunu soyup dörde bölün. Domatesin kabuğunu soyup kabaca doğrayın. Mantarı temizleyip ikiye bölün. Sarımsakları irice doğrayın. Tavada tereyağını eritin. İçine ahtapot bacağı, kalamar ve karidesi ilave edip sote yapın. Mantar, soğan, sarımsak, sivri biber ilave edip sote işlemine devam edin. İri doğranmış domates, tane karabiber, tuz ve su ilave edip tüm malzemeleri katıştırıp 2-3 dakika kısık ateşte pişirin.

Hazırlanan malzemeyi orta büyüklükteki güvece alın. Üzerine rendelenmiş kaşarı serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında10 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Not: 

Önceden ahtapot ve kalamar işlem görmüş olmalı.