Malzemeler
100-150 gr kaşar peyniri (1 su bardağı)
50-60 gr kırma yeşil zeytin (yarın su bardağı)
1 çay bardağı ceviz (havanda iri ufalanmış)
1 tatlı kaşığı kuru üzüm
2 adet incir (iri küp şeklinde doğranmış)
İki adet gün kurusu kayısı (iri küp şeklinde doğranmış)
3 adet kuru domates (iri küp şeklinde doğranmış)
Sosu için:
Sızma zeytinyağı
1 diş sarımsak (ezilmiş)
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
Toz tarçın (çok az)
Hazırlanışı:
Derin bir kase içinde küp şeklinde doğranmış kaşar peyniri, çekirdekleri çıkartılmış kırma yeşil zeytin, ceviz, kuru üzüm, kayısı, incir ve kuru domatesi harmanlayın.
1 kasede sarımsak, nar ekşisi, çok hafif tarçın ve zeytinyağı ile sos hazırlayın. Hazırlanan malzemenin üzerine döküp tekrar harmanlayın ve servis edin.
Bir cevap yazın