Alışveriş Listesi:

1 kg kılçıkları temizlenmiş hamsi

3-4 adet kuru soğan

2 adet kabukları soyulmuş limon

2 adet kabukları soyulmuş domates

6-7 dal ince doğranmış maydonoz

1 tatlı kaşığı el yapımı domates salçası

1 tatlı kaşığı kurmızı toz biber

Yarım çay bardağı su

Deniz tuzu

Zeytinyağı

Hazırlanışı

Kapaklı bir teflon tencereye üst üste hamsileri dizin. Halka doğranmış kuru soğanı tuzla ovup yıkadıktan sonra hamsinin üzerine yayın. Kabukları soyulmuş halka limon ve kabukları soyulmuş halka doğranmış domatesi üzerine dizip ince doğranmış maydonozu serpiştirin. 1 tatlı kaşığı domates salçasını yarım çay bardağı suda ezip malzemenin üzerine yayın. Kırmızı toz biber ve deniz tuzu serpin. 1 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edip kısık ateşte 10 dakika pişirin. Soğuk veya sıcak olarak servis yapın.