Gülhan Kaya
MUTFAK KÜLTÜRÜ ARAŞTIRMACISI VE YEMEK YAZARI
AnaSayfa
Hakkımda
Babaannem
Basında Ben
Sirke Yapımında Doğru Bilinen Yanlışlar – Nihal Doğan
Ahmet Güzel Yağdöken-Gülhan Kaya Röportajı
Mutfaklar
Burdur Mutfağı
Kahramanmaraş Mutfağı
Antalya Mutfağı
Isparta Mutfağı
Osmaniye Mutfağı
Hatay Mutfağı
Mersin Mutfağı
Adana Mutfağı
ÜLKEMİZDE DOĞU VE BATI AKDENİZ MUTFAĞI
Akdeniz Mutfağı
Girit Mutfağı
Sofranın Ahengi Mezeler
Tarifler
Deniz Ürünleri
Balık Sosları
Hangi Baharatlar ve Otlar Hangi Balığa Yakışır?
Soğuk Mezeler
Balık Pastırması
Çiroz Salatası
Deniz Mahsülleri Salatası
Lakerda
Salamura Hamsi
Somon Gravlaks
Somon Füme Rulo
Buğulama
Hamsi Buğulama
Balık yemekleri
Yaprak Çinekop
Güveçler
Deniz Mahsüllü Güveç
Kokoreçler
Levrek Kokoreç
Köfteler
Tavalar
Kalamar Tava
Tekir Tava
Izgaralar
Levrek Izgara
Salçalar ve Soslar
Baharatlı Zeytinyağı
Limonlu Zeytinyağı
Acılı Zeytinyağı
Mayonez
Biber Salçası
Domates Salçası
Acuka (Kahvaltı Salçası)
Turşular
Ege Turşusu
Zeytinli, peynirli mezeler
Babaanne Usülü Zeytin
Peynir Mezesi
Zeytinli Meze (Girit Usulü)
Otlu Mezeler
Çipohorta
Çaykama
Taratorlu Radika
Baharatlı Kaya Koruğu
Taratorlu Hardalotu Salatası
Isırgan Otu Salatası
Nane Salatası
Zeytinyağlı Fençel (Rezene)
Otlu Kuru Börülce
Meyveli Mezeler
Ekşi Elmalı Semizotu Salatası
Kuru Meyveler Eşliğinde Turp Otu Salatası
Portakallı Şevket-i Bostan Salatası
Sebzeli Mezeler
Patlıcanlı Enginar
Girit Kabağı Salatası
Selanik Yahni
Bakliyatlı Mezeler
Humus
Pilaki (Ermeni Usülü)
Selanik Pilaki
Sarma ve Dolmalar
Ebegümeci Sarma
Midye Dolma
TAZE YAPRAK SARMA
OTLU LAVAŞ
SURKİ ( KÜFLÜ PEYNİR )
ECCİK
PATLICANLI MANCİG
ÇILBIR
CIDABER
ARNAVUT CİĞERİ
RUS SALATASI
HAVİDZ
ANUŞABUR
ZEYTİNLİ BERZİRGANİ
TAZE YAPRAK SARMA
KAYISILI BADEMLİ PİLAV
PATLICAN KIZARTMASI
FASULYE PİLAKİSİ
KURUTULMUŞ YOĞURT
BULGUR ÇORBASI
LAKERDA
ZEYTİNYAĞLI LAHANA SARMASI
PATLICAN YEMEĞİ (Alburnia)
DOMATES ve MAYDANOZLU BEYİN ( Meoyo Kon PirişiliTomat)
EKŞİLİ KABAK KABUĞU YEMEĞİ (Kaşkarika
EKŞİLİ KABAK DOLMASI (Dolmas Agras de Kalavasa)
DOMATESLİ PİLAV (Aroz Kon Tomat)
ZERDE (Aroz Kon Leçe)
Etkinlikler
Karum Çim Alan Yaratan Kadınlar Etkinliği
Workshop Girit Mezeleri
Meraki Restaurant Meze Tadım Yemeği
İzmir Urla/Barbaros Köyü Oyuk Festivali
İzmir kitap Fuarı
Kitaplarım
İletişim
Buradasınız :
Ana Sayfa
/
MailPoet page
/
Abonelik doğrulama
Abonelik doğrulama
14 Temmuz 2015
By
[wysija_page]